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繼上次 肯尼西點新品試吃會 之後

今年的冬季 又持續的推成出新

這次推出兩支重口味的西點

待看倌持續往下給他看下去...

 

 


 

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本次的是 肯尼西點試吃大會
移師到逢甲附近的
波納義廚
↓↓因為↓↓

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除了優雅的裝潢

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還有 環境舒適

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而且 燈光美 氣氛佳!

適合機關團體 同學朋友 業務公關 情侶約會 的好地方呦!

 

 


 

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本次的肯尼西點試吃會是由 小剎  精心籌劃...
今天 因為萬年主持人 前往日本把妹為他未來打拼!
所以 小剎 只有自己來了!

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再來萬分感謝 波納義廚 的 安娜小姐
只有銜收飲料費用  就免費的提供場地
那麼優質的正妹 當然要幫她推一下囉XD

波納義廚近期推出回饋價99元的活動
歡迎大家 厝邊揪隔壁 樓上揪樓下 來倒熱鬧喔!
詳情 可見

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波納義廚 FACEBOOK

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接下來 是 可愛的部落客們 聯誼時間!
就不一一介紹啦....

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終於進入主秀了
歡迎我們 肯尼西點工作室 肯尼 出場...
為了今天的試吃會 費盡不少心思...

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肯尼是二十多年的老師傅...
說明講解 及 專業知識 沒話講...
今天要介紹的第一道 蛋糕↓↓

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起司一號-重騎士
是取其諧音 重起司 之意
也是所謂的 重乳酪蛋糕...
即蛋糕所使用的原料起司含量佔整體蛋糕配方比超過50%以上
起司一號最主要的成份為
奶油起司 蛋 跟 糖三樣
不另加麵粉 水或牛奶 不偷工減料

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專業的肯尼 把奶油起司帶來了
一小片的起司 也是含有很大的學問
肯尼特別選用高級的鐵塔牌的奶油起司

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來看看 重騎士 的切面
它是使用蒸烤法(隔水烤)
所費時間不包括前置作業
光是烘烤法 就要一個小時囉...

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重騎士的外圍為椰子粉
並加入些許葡萄乾
底部使用海綿蛋糕做支撐
整個作品入口即化伴隨椰香穿插葡萄乾提升口感
不是一般仿間可以吃得到的口感
讓人意猶未盡...
連人中不常吃起司的 也忍不住想一口接一口...

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試吃會非常的熱絡
大家嘴巴也常張的開開的
沒想到一份西點的後面 竟然藏著如此複雜的學問
用料的選擇 口感的設計 口味的調製 都很不簡單
接著是今天第二道的蛋糕↓↓

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濃情沙哈
這是個非常濃郁的巧克力蛋糕
光看成品 就讓人忍不住流口水...

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濃情沙哈的原料可大有來頭
採用高級的
可可貝瑞(坦尚尼亞)單一莊園的75%巧克力
可可貝瑞70%巧克力
杏核果醬與安佳奶粉等
加上 肯尼 魔術般的調整配方
味道香味 都非常的濃郁

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沙哈蛋糕的剖面 與巧克力原料
冷藏的巧克力表面 已經慢慢冒汗了 呵...
蛋糕體裡有分三層:巧克力甘那許、蛋糕跟果醬
並添加些許杏核酒 用奶油代替糖霜減低甜度
入口有些許酒香 再與 濃郁巧克力與蛋糕
在嘴巴裡結合 吃完會有巧克力的餘韻在口腔裡徘徊
幸福的滋味 就由此而生...

 

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肯尼 特別帶了一盒鳳梨酥
讓大家品嘗

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肯尼的選料與用心都是自然健康的
鳳梨酥是使用土鳳梨 製作
中間的餡料 不會太甜 也不會黏牙
外層的口感很佳!
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最後還有 重騎士 當伴手禮
一拿回去 馬上被秒殺 還一直跟 人中狂龍 追加XD
 

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肯尼西點試吃會 大成功!
(浣熊 我有幫你動點手腳看起來比較自然一點XD...)

訂購方式
採預約訂貨(五天前)
訂貨單請點 此連結
起司一號-重騎士
團購價NT.300 最低數量10盒
濃情沙哈
團購價NT.480 最低數量10盒

 

店家資訊.jpg 

肯尼西點工作室
台中縣太平市建祥街27號
0928-331242 
 
http://chef88kenny.pixnet.net/blog


檢視較大的地圖


 

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在這裡另外推薦一項肯尼的 超夯 商品-蛋黃酥
每到中秋  有錢還買不到
不是中秋 每個月還是有人在訂
詳情可見

香酥可口蛋蛋香之蛋黃酥-肯尼西點

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更多美味的蛋糕 保證留口水
可以參考

幸福、美味、流口水-肯尼西點工作室

 


 剎有其食:[試吃會] 肯尼的蛋糕趴 (留言送蛋糕活動)
http://sezna627.pixnet.net/blog/post/25477099


ajuju
『試吃會』重騎士VS濃情沙哈-今晚妳要選那樣?
http://ajuju630.pixnet.net/blog/post/29962477

Sandy:﹝台中﹞肯尼師父蛋糕試吃趴 沙哈蛋糕超好吃(留言有機會得小禮物oh~)
http://www.wretch.cc/blog/yehxiawei/9005423

省錢旅遊達人的便宜日記:
蛋糕的宿命對決: 重騎士VS.濃情沙哈(回應有機會堵到神秘禮物喔!)
http://tw.myblog.yahoo.com/travel-saving/article?mid=4029


 

 

本次的試吃會 特別辦了個 人氣競賽
【讓您也有機會吃到肯尼西點喔!】


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