耐人尋味

彰化地區四處都可以看到素食麵店與素食自助餐

可是那麼獨具特色的素食攤 卻是人中第一次看到

其實本來是隨便吃個麵的，但是一進去才發現是美食新大陸阿~

位於民生地下道前往和美的路邊

其實人中是被他招牌上的鐵板麵所吸引，一靠近才看到是"素食"

一個不大的店面 整體上是乾淨整潔的

外面是湯、麵類的處理台 

裡面的阿伯 負責煎、炒、烤

餐具自取

還有免費的飲料可以使用

牆上的菜單品項 相當的豐富

除了一般麵類，還有水餃、焗烤、抓餅外...

瞎米！還有"素蚵仔煎" ...

素蚵仔煎蓋飯 加蛋$70

當然人中毫不猶豫的就先點了一份來嚐嚐

麵皮也是用蚵仔煎的粉漿 相當Q嫩 口感相當好

蚵仔 是用香菇進行代替

醬汁甜美可口

完全不輸 一般的蚵仔煎 ！

撥開外層的蚵仔煎

裡面是使用老闆賣的素魯飯

加以青菜等配料混過

再放上紫菜和煎好的蛋

味道感覺 可以說是路邊攤的價錢 百貨公司的享受

紫菜湯 $25

有著豐富滿足的紫菜與青菜在裡面

味道清淡適中

裡面的菜單與料理不像是一般的素食店

還有很多的料理 看來有一陣子可以慢慢吃了

不分素葷的美食同好 都可以去品嘗看看！

本信素食

彰化市彰美路一段83號

0920-803929
0952-190399

09:00~19:30
逢周三休息

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