耐人尋味

彰化也是個爌肉飯的集散地

到處都有爌肉飯的蹤影

這是一間超過七十年的老店

一到中午 也是大排長龍...

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就在成功路上的阿泉爌肉販

中午時分
時時滿桌 外帶的也會擠的水洩不通

七十年的老店 現在已經到第三代了
依然承襲阿公時代的傳統古早做法

裡面也有一間包廂XD...哈

阿泉爌肉飯的菜單
除了爌肉飯 還有麵.米粉類
招牌的骨仔肉 還沒中午就賣光了

 

讓人垂涎三尺的爌肉鍋

 

爌肉飯 NT.40

雖然是白飯淋上滷汁再配上爌肉...
但爌肉外緣那層肥肉..富有膠原蛋白 入口即化 不油不膩
爌肉瘦肉的部分 一點也不柴 極好入口
粒粒分明的飯加上滷汁
一定一碗接一碗

 

蝦肉丸湯 NT.20

這裡的蝦肉丸子都是自己製作的
圖上還有蝦子依附在上面
蝦的味道很夠味 湯也很清甜

青菜湯 NT.20

滿滿的一碗青菜 加上 美味的湯頭

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【食後 擦嘴巴 ...】 

爌肉飯好吃的妙妙叫...
魷魚跟生蚵看起來也很青！
蝦肉丸湯蠻特殊的 喝湯就推薦它囉！
 

 

阿泉爌肉飯
彰化市成功路216號
04-7281979
07:00-13:30

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